Protein
Protein adalah salah satu komponen utama dari tubuh manusia dan merupakan salah satu nutrisi utama untuk kelangsungan hidup tubuh manusia dalam kesehatan penuh dan untuk mendapatkan energi yang dibutuhkan untuk melakukan berbagai kegiatan sepanjang hari bersama dengan karbohidrat dan lemak, protein adalah tidak hanya blok bangunan utama otot dalam tubuh, tetapi juga memasuki pembentukan sel-sel Semua tubuh dan bahkan kuku dan rambut, yang sebagian besar terdiri dari protein.
Tubuh menggunakan protein yang didapatnya dari berbagai makanan untuk membangun dan memperbaiki jaringan yang rusak di dalam tubuh, terutama otot. Protein digunakan dalam tubuh untuk membuat enzim, hormon, dan bahan kimia lainnya di dalam tubuh. Protein mirip dengan kebutuhan tubuh akan karbohidrat. Membutuhkan protein dalam jumlah besar, tidak seperti vitamin dan mineral, yang dibutuhkan tubuh manusia dalam jumlah yang jauh lebih kecil, tetapi berbeda dengan karbohidrat, ketidakmampuan tubuh untuk menyimpannya sampai dibutuhkan seperti lemak dan karbohidrat dan karena itu membutuhkan tubuh untuk itu. Penting untuk memilih sumber yang kaya protein dan pengetahuan mereka tentang pasokan protein. Beberapa sumber protein yang paling terkenal adalah daging dari berbagai jenis, baik daging, ikan, unggas atau hewan lainnya, dan meskipun mereka berbeda dalam jumlah protein yang dikandungnya, yang mengandung sejumlah besar protein adalah:
Sumber protein terpenting
- Daging Sapi: Daging sapi mengandung sejumlah besar protein selain rasanya yang enak, tetapi penting untuk mendapatkan daging tanpa lemak untuk mendapatkan jumlah protein terbesar, karena daging sapi bebas lemak mengandung sekitar 18 gram protein per 85 g.
- Dada ayam / kalkun: Dada ayam tanpa tulang dan kulit mengandung jumlah protein terbesar relatif terhadap jumlah lemak dari potongan ayam lainnya. Payudara ayam mengandung 24 gram protein per 85 gram.
- Tuna: Tuna adalah salah satu sumber protein yang paling dapat diandalkan. Tuna kalengan mengandung 22 gram protein per 85 gram. Tuna tak jenuh juga mengandung protein dalam jumlah besar, dan untuk manfaat utama tuna, sambil menghindari lemak. Yang kami dapatkan dari minyak di kaleng dengan menggunakan tuna kalengan dengan air.
Sarden: Mengandung 21 gram protein per 85 gram selain mengandung jumlah omega-3.
- Telur: Ini adalah sumber protein yang kaya Setiap telur mengandung 6 gram protein besar, terutama putih telur.
- Turunan susu adalah yang paling penting:
- Laktat: Dianggap sebagai sumber protein kaya yang mengandung 23 gram protein per cangkir susu.
- Susu: Setiap cangkir susu yang mengandung 2% lemak mengandung 8 gram protein.
- Vegetarian dapat memperoleh protein dari sumber nabati seperti kacang-kacangan dan lentil kering. Setiap seperempat cangkir lentil mengandung 13 gram protein, dan biji-bijian dari berbagai jenis mengandung 20 gram protein per cangkir.