vitamin C
Vitamin C ditemukan ketika Scurvy digunakan untuk mengobati pelaut dalam perjalanan panjang. Sebuah studi tentang banyak zat yang diuji pada pria dengan penyakit mematikan ini menemukan bahwa senyawa dalam jus Lemon dan jeruk menyembuhkan gejala penyakit, dan kemudian senyawa ini diisolasi dan dinamai sebagai asam askorbat, dan kemudian mulai memproduksi sedikit kemudian, dan hari ini ratusan juta pil vitamin C diproduksi dan dijual setiap tahun.
Vitamin C diproduksi dalam tanaman dari glukosa dan galaktosa. Ini sangat penting dalam tubuh manusia, tetapi tidak dapat diproduksi. Oleh karena itu, dianggap sebagai nutrisi dasar yang bisa diperoleh dari makanan. Artikel ini bertujuan untuk membicarakan vitamin ini dan pentingnya serta tujuan penggunaan pil dan efektivitasnya.
Fungsi Vitamin C
Vitamin C memiliki banyak fungsi penting dan mendasar dalam tubuh manusia, termasuk yang berikut:
- Vitamin C bertindak sebagai antioksidan dengan memberikan satu atau dua elektron ke radikal bebas, sehingga mengurangi tingkat stres oksidatif dalam tubuh dan mencegahnya dari banyak penyakit. Ini meningkatkan penyerapan besi dalam usus dengan melindunginya dari oksidasi.
- Faktor penting dalam produksi kolagen, yang merupakan protein utama dalam jaringan berserat, seperti jaringan ikat, tulang rawan, matriks tulang, dentin gigi, kulit dan ligamen, yang memainkan peran penting dalam penyembuhan luka dan kohesi sel. , Yang menunjukkan pentingnya di dinding pembuluh darah, yang harus mentolerir kontraksi dan relaksasi dengan setiap denyut jantung, dan zat besi bekerja sebagai katalis dalam proses kolagen, sementara vitamin C berfungsi untuk melindunginya dari oksidasi, dan tanpa dari mereka adalah cacat dalam pembuatan.
- Ini membantu dalam pembuatan karnitin, yang mengangkut asam lemak rantai panjang ke mitokondria untuk mendapatkan energi.
- Ini membantu untuk mengubah asam amino triptofan dan tirosin menjadi neurotransmitter serotonin dan norepinefrin.
- Vitamin C dilepaskan dari kelenjar kelenjar adrenal, organ tubuh yang paling dominan, dengan hormon stres dan stres, tetapi perannya dalam kasus ini tidak jelas. Namun, vitamin C perlu meningkatkan stres fisik, termasuk penggunaan logam berat seperti timbal, merkuri dan kadmium, dan terus menggunakan aspirin dan barbiturat, penghambat sistem saraf pusat yang digunakan untuk mengobati kecemasan, insomnia, Gat dan lain-lain, obat kontrasepsi. , merokok, dan jumlah vitamin C yang meningkat dalam urin dalam kasus-kasus stres, emosional atau fisiologis.
- Berpartisipasi dalam pembuatan beberapa steroid dalam jaringan ginjal.
- Resistensi terhadap infeksi diberikan melalui partisipasi sel darah putih dalam kerja kekebalannya, dalam produksi interferon, dalam proses inflamasi, dan dalam keamanan jaringan lendir, tetapi penelitian telah berbeda dalam efek dosis tinggi dalam pencegahan pilek, Dosis keparahan dan keparahan gejala, tetapi tidak mencegah infeksi.
Kebutuhan harian dan vitamin C maksimum
Tabel berikut menunjukkan kebutuhan harian dan asupan vitamin C harian maksimum menurut kelompok umur:
Golongan umur | Kebutuhan harian (mg / hari) | Batas atas (mg / hari) |
---|---|---|
Bayi berusia 0-0.5 tahun | 30 | Tidak terdefinisikan |
Bayi berusia 0.5-1 tahun | 35 | Tidak terdefinisikan |
Anak-anak 1-3 | 15 | 400 |
Anak-anak 4-8 tahun | 25 | 650 |
Laki-laki dan perempuan 9-13 tahun | 45 | 1200 |
Laki-laki berusia 14-18 tahun | 75 | 1800 |
Laki-laki 19 tahun ke atas | 90 | 2000 |
Wanita 14-18 tahun | 65 | 1800 |
Wanita 19 tahun ke atas | 75 | 2000 |
Wanita hamil 18 tahun ke bawah | 80 | 1800 |
Wanita hamil berusia 19-50 tahun | 85 | 2000 |
Wanita menyusui 18 tahun ke bawah | 115 | 1800 |
Wanita menyusui 19-50 tahun | 120 | 2000 |
Kekurangan vitamin C
Kekurangan vitamin C menyebabkan penyakit askorbat, yang menunjukkan gejala setelah sekitar 45 hingga 80 hari kekurangan. Pada anak-anak, penyakit ini disebut “Moeller-Barlow”. Ini juga dapat mempengaruhi bayi dalam kasus non-vitamin C. Gejala hipoglikemia termasuk pendarahan gusi, pendarahan kapiler subkutan, disfungsi penyembuhan luka, edema atau edema, perdarahan, kelemahan tulang, otot, gigi, tulang rawan, dan jaringan ikat. Orang dewasa dengan penyakit kudis dapat mengalami kembung pada gusi dengan Pendarahan, gigi yang rontok, dan Tuberkulosis, kelelahan, nyeri rematik di kaki, atrofi otot, dan borok kulit, serta beberapa masalah psikologis, seperti depresi, hipokondria, dan histeria.
Sumber Makanan Vitamin C
Buah-buahan, sayuran, dan organ dalam adalah sumber vitamin C terbaik. Buah-buahan asam dan jusnya adalah sumber makanan yang paling penting, terutama di antara orang-orang yang tidak makan buah-buahan dan sayuran lain, tetapi mereka tentu bukan satu-satunya sumber kaya di dalamnya. . Stroberi, semangka, tomat, brokoli, lada, kiwi, kubis dan lain-lain merupakan sumber penting dan kaya, dan tidak membutuhkan orang yang makan makanan ini secara memadai untuk mengonsumsi suplemen vitamin C, tetapi harus diperhitungkan bahwa kandungan vitamin makanan C dapat bervariasi tergantung pada kondisi pertumbuhan dan sentuhan. Kematangan panen dan kondisi penyimpanan, di mana pendinginan dan penggilingan dipertahankan lebih dari suhu yang lebih tinggi, dan kandungan sayuran dan buah-buahan yang biasanya diekstrak dari vitamin C lebih tinggi daripada mereka. transportasi jarak jauh, yang menghabiskan waktu lama di gudang dan di rak-rak pasar; Buah-buahan beku dibekukan dekat dengan panen mereka, sehingga mereka mempertahankan kadar vitamin ini lebih tinggi.
Pil vitamin C
Suplemen vitamin C adalah salah satu suplemen vitamin yang paling umum digunakan, dan digunakan dalam semua hal berikut:
- Pengobatan kekurangan vitamin C, yang termasuk penyakit kudis dan masalah terkait, di mana suplemen efektif.
- Membantu meningkatkan penyerapan zat besi.
- Mengkonsumsi vitamin C dengan seng, vitamin E, dan beta-karoten setiap hari, bukan tanpa seng, dapat berkontribusi untuk mencegah atau memperlambat kebutaan pada degenerasi makula terkait usia.
- Vitamin C dan vitamin E mengurangi tingkat protein dalam urin dalam kasus diabetes.
- Ini mungkin efektif dalam mengurangi risiko aterosklerosis dan mengurangi kecepatan perkembangannya.
- Peningkatan asupan sayuran dan buah-buahan mengurangi risiko kanker mulut dan beberapa kanker lainnya, tetapi tampaknya tidak diambil dari suplemennya dengan efek yang sama.
- Banyak penelitian ilmiah telah menemukan bahwa mengonsumsi vitamin C dosis tinggi dapat mengurangi durasi pilek dan pilek selama satu atau setengah hari, tetapi tidak efektif dalam mencegahnya.
- Kontraindikasi dapat membantu mencegah sindrom nyeri regional kompleks, yang telah ditemukan mengurangi cedera setelah patah tulang pergelangan tangan.
- Mengurangi risiko masalah ginjal setelah angiografi.
- Mengkonsumsi vitamin C sebelum berolahraga, seperti maraton, dapat membantu mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan atas.
- Beberapa penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi vitamin C mengurangi risiko penyakit kandung empedu pada wanita, bukan pria.
- Beberapa penelitian menunjukkan peran vitamin C dalam mengurangi efek samping ulkus yang disebabkan oleh bakteri bovine spongiform (bahasa Inggris: Helecobacter pylori ), Seperti lesi prakanker.
- Ini dapat membantu dalam pengobatan anemia anemia.
- Mengkonsumsi suplemen vitamin C dengan obat-obatan penekan, tidak sendirian, dapat sedikit membantu menurunkan tekanan darah sistolik.
- Mengkonsumsinya dapat mengurangi kadar timbal dalam darah.
- Ini dapat membantu memperpanjang efektivitas obat-obatan nyeri dada, seperti nitrogliserin.
- Suplementasi vitamin C meningkatkan asupan oksigen selama latihan remaja.
- Mengkonsumsi vitamin C dengan vitamin E, dan tidak sendiri, membantu mengurangi risiko terbakar matahari.
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin C mengurangi efek aspirin pada lambung.
- Beberapa studi menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin C mengurangi gejala gangguan hiperaktif dan defisit perhatian, sementara studi lain tidak menemukan efek.
- Beberapa studi pendahuluan menunjukkan bahwa makan itu mengurangi gejala autisme.
- Beberapa penelitian terbatas menunjukkan bahwa meminumnya mengurangi risiko kanker serviks.
- Beberapa studi pendahuluan menunjukkan bahwa meminumnya mengurangi kerusakan usus besar dan dubur setelah paparan radiasi yang kronis.
- Mengkonsumsi vitamin C dapat mengurangi glukosa dan lipid pada pasien diabetes, menurut beberapa studi pendahuluan, sementara yang lain menemukan bahwa itu tidak menurunkan gula darah.
- Beberapa studi menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen vitamin C membantu mencegah lesi lambung pra kanker berubah menjadi kanker pada orang yang memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker lambung.
- Mengkonsumsi vitamin C dengan senyawa vitamin B dan vitamin E selama kehamilan dan menyusui dapat berkontribusi pada risiko penularan HIV ke anak.
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa memakannya menurunkan kadar kolesterol jahat dalam kasus kolesterol tinggi.
- Beberapa studi pendahuluan menunjukkan bahwa mengkonsumsinya dapat membantu wanita dengan beberapa masalah kesuburan.
- Beberapa penelitian terbatas menunjukkan bahwa meminumnya mengurangi tekanan darah dan beberapa gejala lain dalam situasi stres.
- Beberapa studi pendahuluan menunjukkan bahwa itu dapat meningkatkan beberapa fungsi hati dalam asam lemak non-alkohol (steatohepatitis).
- Beberapa penelitian menunjukkan peran vitamin C dalam mengurangi risiko pneumonia dan mengurangi durasinya.
- Mengkonsumsi vitamin C dengan vitamin E dan ekstrak bawang putih berumur panjang dapat membantu penderita anemia sel sabit.
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin C dengan Tetanus pada anak-anak mengurangi risiko kematian.
Toksisitas vitamin C
Sebagian besar penyebab vitamin C dosis tinggi adalah gangguan pencernaan dan diare. Ini adalah hal yang baik karena tingginya prevalensi suplemen vitamin C makanan. Namun, karena vitamin C dibentuk oleh oksalat, Meskipun penelitian ilmiah hanya menemukan sedikit peningkatan kadar oksalat dalam urin pada orang yang telah diberikan beberapa dosis vitamin C harian, dalam semua kasus harus diperhatikan dan hati-hati oleh orang yang sudah memiliki batu ginjal. Vitamin C dosis tinggi juga dapat menyebabkan analisis glukosa darah positif.